--> 
欢迎您访问塞尔塔网   返回主页  |  设为首页  |  加入收藏

城市新闻| 塞尔塔 西安 宝鸡 咸阳 渭南 铜川 延安 榆林 汉中 安康 商洛

    当前位置:主页 > 美食 > 正文

酸甜鲜香的茄汁藕饼 比什么都好吃

日期:2017-11-22 14:41     来源:西部网    编辑:新陕客服
导读:食材: 藕约70g,五花肉馅约100g,葱花姜末,盐味糖,味极鲜,黑胡椒,白胡椒,黄酒,芝麻油,蛋清,淀粉,番茄1小只,番茄沙司,老抽,蚝油,蒜末。 步调: 1.把藕先切片再切丝再

食材:

藕约70g,五花肉馅约100g,葱花姜末,盐味糖,味极鲜,黑胡椒,白胡椒,黄酒,芝麻油,蛋清,淀粉,番茄1小只,番茄沙司,老抽,蚝油,蒜末。

步调:

1.把藕先切片再切丝再切成碎碎的丁,实在很像马蹄!

2.把五花肉末、藕丁、葱花、姜末、一汤勺蛋清参加大碗中,然后再参加一小勺盐、半小勺糖、一小勺干淀粉、过量黄酒、味极鲜、鸡精、黑胡椒粉、白胡椒粉,再加点芝麻油,搅打上劲。

3.锅中倒入充足油,取一小块调好的馅,小火渐渐的煎炸,假如馅比拟软没法整形,能够边煎边用筷子铲子辅佐整构成圆饼。底部焦黄便可翻面。

4.顺次都煎好。金黄喷香的藕饼出锅啦。

5. 拿一只小番茄在顶部用小刀划个十字,十字朝下放在碗里,微波炉高火一分钟备用(或放入蒸锅蒸一分钟附近)。

6.碗芡是懒人的福音啊。味极鲜半汤勺、蚝油一茶匙、老抽少量、盐半茶匙、糖鸡精少量、生粉三茶匙,加水到150ml附近搅匀。

7.把番茄连皮带蒂都撕掉。锅中放入过量油,爆香蒜末后下入加热去皮的番茄,小火一边戳一边炒,化成酱汁后加一汤勺的番茄沙司,炒匀后放入煎好的藕饼,翻动使之平均裹上酱汁。

8.倒入碗芡。开大火使芡煮熟后,翻动藕饼仍是让他平均的裹上酱。看本人喜好的浓稠度,芡汁收的差不多就能够关火出锅!

9.酸甜酱汁裹着藕饼,脆脆的藕丁增加口感,让肉饼一点不腻~酱汁更是下饭神器啦!





关于我们   |  招聘启事   |  免责条款   |  广告服务   |  投稿通道   |   联系我们

声明:转载本网站原创内容请注明出处,本网不承担任何由内容提供者提供的信息所引起的争议和法律责任。
Copyright © 2017-2018 塞尔塔网. All Rights Reserved  工业和信息化部备案号:陕ICP备17008698号  
邮箱: